Блюда из русской печи

Жаркое по-деревенски

350г 535 руб.

свинина, картофель, стручковая фасоль, перец болг. , морковь, лук, чеснок, томаты

Жаркое из копченостей в горчичном соусе

300г 580 руб.

со свининой, охотничьими колбасками, картофелем и луком.

Жаркое по-карпатски

350г 565 руб.

с копчеными свиными ребрами, белой фасолью, луком, морковью, белыми грибами и клецками

Жаркое с утиным филе и яблоками

350г 630 руб.

с утиным филе, печеным яблоком, луком, корицей и картофелем

Жаркое с говядиной и белыми грибами

350г 760 руб.

с отварной говядиной, белыми грибами, болгарским перцем, картофелем и белым соусом на основе сливок и сметаны

Жаркое «Бограч»

350г 830 руб.

с говядиной, охотничьими колбасками, копченым подчеревком, луком, чесноком и перцем чили

Жаркое из говядины

250г 860 руб.

с шампиньонами и сливочным соусом

Завтраки c 10 до 13

Каши

300г 280 руб.

с орехами и фруктами на выбор: гречневая, рисовая, овсяная

Яичница "Казацкая"

220г 320 руб.

с луком и копченым подчеревком

Яичница на сале

200г 320 руб.

с помидорами и грибами

Яичница с охотничьими колбасками

200г 320 руб.

Омлет по-венски

250г 380 руб.

с овощами и сыром

Блины с семгой и сливочным сыром

150г 490 руб.

Блины с ветчиной и сыром

150/30г 360 руб.

Блины с курицей и грибами

150/30г 340 руб.

Блины с мясом (говядина, курица, свинина)

100г 320 руб.

Блины с творогом и изюмом

150/30г 310 руб.

Блины с яблоками

150г 250 руб.

Блины с домашним вареньем

150/30г 215 руб.

Сырники со сметаной

150/30г 350 руб.

Рыбные холодные закуски

Селедка малосольная с луком

100г 260 руб.

Скумбрия малосольная с луком

100г 310 руб.

Закуска под водочку

300г 460 руб.

сельдь, скумбрия собственного посола с картофелем, соленым домашним огурцом и луком

Рыбное ассорти

300г 1550 руб.

семга, селедка, скумбрия

Форшмак из сельди

100г 320 руб.

Овощные холодные закуски

Хрустящая маринованная капуста с дикой клюквой

200г 220 руб.

Фирменные огурцы соусе

200г 340 руб.

с кунжутом в медово-горчичном соусе

Свежие овощи с бабусиной грядки

350г 430 руб.

огурец, помидор, болгарский перец, редис, ароматная зелень, лук ялтинский

Грибы маринованные

150г 450 руб.

с луком и ароматным домашним маслом

Домашний погребок

350г 450 руб.

огурцы маринованные, помидоры маринованные, капуста цветная, капуста квашеная, морковь острая, перец острый, чеснок, зелень

Сыры

Сырная тарелка

200/30г 1100 руб.

гауда, дор-блю, королевский, бри, мед

Горячие закуски

Колбаса кровянка «Сельская» собственного приготовления

100г 240 руб.

Колбаса куриная с чесноком и зеленью собственного приготовления

100г 285 руб.

Колбаса мясная собственного приготовления

100г 310 руб.

Ассорти из колбас

900/150г 3000 руб.

Закуска «Лодочка»

100г 180 руб.

баклажан, помидор, сыр, лук, зелень

Сыр моцарелла в панировке

100г 250 руб.

Зразы картофельные с грибами

200/50г 310 руб.

Зразы картофельные с мясом

200/50г 380 руб.

Драники со сметаной

200/50г 380 руб.

Оладьи из кабачков

200/50г 500 руб.

с тигровой креветкой и сырным соусом

«Курча в торбе»

200г 395 руб.

курица с грибами и сыром в блине, сливки

«Рыбацкая торбинка»

200г 730 руб.

кальмары, мидии, креветка, рапана с сыром в блине, шампиньон, сливки

Тигровая креветка в чесночном соусе

100г 610 руб.

филе куриное, грибы, сыр голландский, сливки, зелень

Кольца кальмара в панировке

100г 265 руб.

Салаты овощные

Салат из свежей капусты

200г 220 руб.

Винегрет

200г 230 руб.

Хуторок

200г 300 руб.

помидор, огурец, перец, редис, лук, зелень, масло

Салат из отварной свеклы

200г 350 руб.

грецкий орех, чернослив, яблоко и ялтинский лук с сыром фета

Греческий

200г 410 руб.

помидор, огурец, перец болгарский, сыр Фета, оливковое масло

Салат со свежей грушей

250г 575 руб.

помидоры черри, сыр дор-блю, виноград, медово-горчичный соус

Салаты из рыбы и морепродуктов

«Селедка под нежной шубой»

220г 430 руб.

(по сезону)

Салат с тигровой креветкой

150г 580 руб.

креветка, черри, апельсин, пармезан, масло оливковое

Салат с тунцом и горчичным айоли

200г 700 руб.

Тунец, шарики моцареллы, помидор черри, морковь, яйцо перепелиное, соус Айоли

«Цезарь с креветкой»

250г 780 руб.

креветка тигровая, помидор, яйцо, сухари, пармезан, зелень, заправка на основе майонеза

«Цезарь с семгой»

250г 800 руб.

семга слабосоленая, помидор, яйцо, сухари, пармезан, зелень, заправка на основе майонеза

Салат «Рыбацкая слобода»

250г 900 руб.

мидии, рапаны, креветки, зелень, помидоры, лимон, заправка

Салаты мясные

Оливье

250г 430 руб.

с бужениной и домашним майонезом

Салат «Курица з грибами»

250г 460 руб.

куриное филе, жареные грибы, помидор, огурец, зелень, майонез

Салат с ветчиной

250г 485 руб.

ветчина, грибы маринованные, апельсин, сыр твердый, лист салата, масло растительное

Цезарь

250г 550 руб.

с копченой куриной грудкой из собственной коптильни

Княжеский

200г 630 руб.

говядина отварная, куриное филе копченое, чернослив, майонез домашний

Нежность

250г 690 руб.

говядина отварная, помидор, сыр, салат, домашний майонез

Теплый салат с телятиной

250г 780 руб.

говядина, помидор, кабачок, перец, микс салата, заправка

«Деревенский»

200г 760 руб.

с томленой говядиной, луком и маринованными грибами

Первые блюда

Борщ в ароматном хлебе

г 650 руб.

подается с чесночным салом, зеленым луком, ялтинским луком, чесноком, сметаной

Украинский борщ

300/50/40/30г 450 руб.

со сметаной, пампушкой и чесночным соусом

Борщ зеленый со сметаной

300/50г 420 руб.

на говяжьем бульоне, с щавлем и куриным яйцом

Грибная юшка

300/50г 420 руб.

из лесных белых грибов, подается с картофельным пирожком

Юшка рыбная

300/50г 420 руб.

с судаком, подается с расстегаем с рыбой

Солянка «козацкая» со сметаной

300/50г 450 руб.

суп на копченостях, с добавлением квашеных огурцов, подается с оливкой и лимоном

Шурпа с бараниной и овощами

300г 475 руб.

Куриный бульйон с домашней лапшой и яйцом

300г 320 руб.

Окрошка

300г 390 руб.

на квасе

Про тесто

Галушки с картофелем и шкварками

150г 270 руб.

Галушки с творогом и сметаной

150г 310 руб.

Вареники с капустой со сметаной

270/50г 330 руб.

Вареники с картофелем и шкварками

270/50г 330 руб.

Вареники с творогом со сметаной

270/50г 390 руб.

Вареники с вишней

270/50г 400 руб.

Вареники по-карпатски

270/50г 380 руб.

с картофелем, луком и копченым подчеревком

Вареники с белыми грибами

300г 560 руб.

Вареники с мясом

250г 450 руб.

Пельмени по-домашнему со сметаной

250г 410 руб.

Дополнительно

50г 70 руб.

лук жаренный или сметана или аджика или шкварки

Блюда из рыбы

Ставрида черноморская

100г 280 руб.

по сезону

Султанка черноморская

100г 360 руб.

по сезону

Камбала черноморская

100г 600 руб.

по сезону

Дорадо

100г 370 руб.

Сибас

100г 420 руб.

Семга стейк

100г 860 руб.

Скумбрия на мангале

100г 300 руб.

Скумбрия запеченная в печи (с орехово-сырной начинкой)

100г 310 руб.

Черноморская рапана

250г 840 руб.

в бело-грибном соусе

Черноморская Рапана на мангале

100г 590 руб.

Кальмар фаршированный рисом и морепродуктами

250/50г 850 руб.

креветки, мидии, рапана, подается со спагетти из кабачка

Судак по-киевски

300г 830 руб.

судак жареный, картофель отварной, сыр, соус, помидор

Судак в кляре с гранатовым соусом

200/30г 800 руб.

Мясное меню

Свинина запеченная с помидорами и сыром

200г 460 руб.

Свиная рулька запеченная в печи по тёщиному рецепту

100г 210 руб.

от 0,5 кг

Цыпленок табака

100г 295 руб.

Ребра свиные в медово- горчичном соусе

100г 325 руб.

Свиная поджарка

250г 450 руб.

Котлета «по-киевски»

200г 490 руб.

Голубцы «по-домашнему»

200/50г 490 руб.

Утиная грудка на подушке из яблок

150/150г 820 руб.

филе утки запеченое с карамелезированными яблоками

Завертон из куриного филе

250/30г 590 руб.

с сыром моцарелла и курагой

Филе куриное с грушей и сыром

270г 630 руб.

Украинские крученики с грибами

200/70г 600 руб.

свиная вырезка, шампиньоны, соус овощной, творожный пирожок

Карпатские крученики

250г 890 руб.

из говяжьей вырезки с соленым огурцом под сливочным соусом

Мясо «по-Байдарски»

250г 1100 руб.

тушенная баранина, картофель, перец болгарский, помидор, лук, грибы

Мясное меню на сковородках

Сковородка с курицей карри и стрючковой фасолью

350г 620 руб.

Сковородка со свининой, баклажаном и аджикой

300г 670 руб.

Сковородка с телятиной запеченной с картофелем под сырным соусом

260г 1200 руб.

Мясо на огне для компании

Мангал-ассорти «Глечик» для компании 5-10 человек

3000/150/300г 11400 руб.

рулька, плов, люля-кебаб из баранины, шашлык из свинины

Ассорти из шашлыка «Садж»

1500/600г 7300 руб.

говяжье филе, куриное филе, свиной ошеек, свежие овощи

Мясо на огне

Стейк из говядины

100г 760 руб.

рекомендуем прожарку Medium rare

Стейк из свинины

100г 380 руб.

Шашлык из курицы

100г 295 руб.

Ребра свиные Охотник

100г 320 руб.

Шашлык из свиной шеи

100г 375 руб.

Шашлык из говяжьей вырезки

100г 390 руб.

Куриные крылья

100г 260 руб.

со специями на мангале

Люля-кебаб курица и зелень

100г 275 руб.

Люля-кебаб из свинины

100г 280 руб.

Люля-кебаб из баранины

100г 460 руб.

Люля-кебаб из говядины

100г 430 руб.

Гарниры

Картофель из печи

100г 155 руб.

Картофель отварной с зеленью и сливочным маслом

150/30г 210 руб.

Картофельное пюре

150г 200 руб.

Картофель по-деревенски с сыром

150г 260 руб.

Картофель жареный по-домашнему со шкварками

200г 270 руб.

Картофель жареный с грибами

250г 310 руб.

Картофель фри

150/30г 250 руб.

Рис с овощами

150г 220 руб.

рис, фасоль стручковая, болгарский перец, лук репчатый

Гречка томленая в печи с овощами

350г 380 руб.

гречка, помидор, кабачок, перец болгарский, морковь, лук

Овощи на мангале с чесночной заправкой

200г 390 руб.

Мясные холодные закуски

Казацкий перекус

100г 320 руб.

сало толченое с чесноком и зеленью

Четыре вида домашнего сала

200/50г 650 руб.

сало соленое, сало пряное, сало с чесноком, подчеревок собственного копчения

Ассорти мясное

350г 1350 руб.

буженина, язык отварной, домашние колбасы, сало соленое, копченый подчеревок, собственного копчения

Мясной стол «Казацкое веселье»

530/50г 2400 руб.

из деликатесов собственного приготовления: язык отварной, буженина, копченый подчеревок, домашние колбасы

Выпечка

Хрустящие гренки

100г 200 руб.

с чесноком и зеленью

Хлеб ржаной

500г 200 руб.

Хлеб пшеничный

1 штг 60 руб.

Пампушка

1 штг 15 руб.

Десерты

Наполеон с заварным кремом

100г 210 руб.

Львовский сырник

100г 220 руб.

Мороженое

100г 250 руб.

Чизкейк

100г 225 руб.

Львовский пляцок «Вышиванка»

100г 245 руб.

Торт ореховый «Эстерхази»

100г 240 руб.

Маринованная слива

150г 285 руб.

Шоколадный фондан

80/50г 320 руб.

Торт «Киевский»

100г 330 руб.

Яблочный штрудель

150/50г 350 руб.

подается с шариком мороженого, время приготовления 30-40 мин.

Вишневый штрудель

150/50г 350 руб.

Напитки

Узвар

200г 95 руб.

Компот ягодный

200г 95 руб.

Морс клюквенный

200г 140 руб.